Timbal de jícama y pepino

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada

Checa esta receta que combina el sabor espectacular de la jicama y pepino con la presentación. Es una receta fácil, económica y muy lucidora.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    262 kcl
  • Proteinas:
    2 g
  • Lipidos:
    22.8 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    14.9 g
  • Fibra:
    4 g
  • Calcio:
    0 mg
  • Sodio:
    0.7 mg
  • Hierro:
    0 mg
  • G. Saturadas:
    3.2 g
  • G. Monoinsaturadas:
    16.7 g
  • G. Poliinsaturadas:
    1.8 g

Método de preparación

1 Step

Mezcla en un tazón los pepinos y la jícama.

2 Step

Reserva.

3 Step

Combina en otro recipiente ajo, chile jalapeño y azúcar; agrega vinagre, incorpora con un batidor de globo y añade en forma de hilo el aceite hasta integrar perfectamente.

4 Step

Aumenta el sabor con la pimienta.

5 Step

Coloca un arillo de 8cm de diámetro sobre un plato y llénalo con los vegetales para hacer el timbal.

6 Step

Compáctalos ligeramente con ayuda de una cuchara para que mantengan la forma y desmolda.

7 Step

Repite este paso con el resto de las porciones.

8 Step

Baña los timbales con un poco de la vinagreta, espolvorea con cilantro y sirve.